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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，
更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼
多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 餐廳大廚教你調味絕招，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 餐廳大廚教你調味絕招 買回來，希望
快點拿到。如果對 餐廳大廚教你調味絕招 也有興趣的朋友，歡迎到下面 餐廳大廚教你調味絕招 的網頁連結參考看看喔。
餐廳大廚教你調味絕招
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暢銷食譜二合一合訂版！原定價250元，限量特價149元！下殺6折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。
餐廳廚房最常用的調味絕招
炒菜要出色，除了火侯、食材之外，最重要的關鍵就在調味！調味配方、比例對了，即使只是家常材料也能炒出餐廳美味。本書將以肉類、海鮮及鮮蔬三大類材料，共50道超美味的快炒菜，徹底分析調味配方與秘訣，讓你一學就會。此外，肉類不乾澀、海鮮炒不老、鮮蔬炒不爛的撇步，也要一併告訴你。
大廚最常用的料理絕招
準確掌握料理的調味，可說是料理者最傷腦筋的部份，如果可以掌握經典名菜的調味比例，其實料理看起來好像就沒這麼困難了。本書介紹了12種餐廳和家中最常見常用的調味方式：三杯醬、糖醋汁、魚香醬、紅燒汁、黑椒汁、照燒醬、豆酥醬、宮保汁、清蒸汁、咖哩醬、豆豉醬和油膏醬。並進一步利用這些調味，料理出46道美味佳餚，讓你可以天天變換新菜色。
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